植物油脂中主要含有甘油三酯，但是纯净状态的甘油三酯在液态的时候是无色的，在固态的时候是白色。不过，常见的各种植物油脂颜色都是不一样的，这些不同的颜色，主要是因为油脂中含各种色素。但是精炼油设备脱色功能可以把这些色素去除，那么，脱色工艺到底都脱去了哪些物质呢?

精炼油设备的脱色工序脱去了哪些物质

1.有机降解物

有机降解物就是品质劣变油籽中的蛋白质、磷脂、糖类等成分的降解物，这些降解物形成的色素很难用吸附剂除去。

 2.有机色素

 有机色素主要有叶绿素、类胡萝卜素。少数油脂之中还含有特殊色素，比如棉籽油中的棉酚使得油脂呈现深褐色。

 这些油溶性的色素大多是在油脂制取过程中进入油中的，还有一些是在油脂生产的过程中生成，比如是叶绿素受到高温作用转变成叶绿素红色变体，游离脂肪酸与铁离子作用生成深色的铁皂等等。精炼油设备

3.色原体

色原体在正常情况下是没有颜色的，但是因为氧化或者特定的试剂作用下会有鲜明的颜色。尽管这些色素是无毒的，但是对于油脂的外观影响很大。